MENÚ AÑO NUEVO

CÓCTEL DE CAVA DE  BIENVENIDA Y APERITIVO

1º PLATOS

PAELLA DE MARISCO Y BOGAVANTE

PAELLA DE MARICS I LLAMÀNTO

TIMBAL DE BACALAO Y VERDURAS ASADAS CON PIÑONES CRUJIENTES Y DELICIAS DE NARANJA NATURAL

TIMBAL DE BACALLÀ I VERDURES ROSTIDES AMB PINYONS CRUIXENT I DELÍCIES DE TARONJA NATURAL

PLATO DE JAMÓN Y LOMO IBÉRICO PAN DE COCA

PLAT DE PERNIL I LLOM IBÈRIC AMB PA DE COCA

SOPA DE PESCADO Y MARISCO CON ARROZ BASMATI

SOPA DE PEIX I MARISC AMB ARRÒS BASMATI

2º PLATOS

SOLOMILLO DE TERNERA BRASA CON SABANITA DE CAMEMBER GRATINADO Y CAVIAR DE TRUCHA SALVAJE

FILET DE VEDELLA BRASA AMB MANTO DE CAMEMBER GRATINAT I CAVIAR DE TRUITA DE RIU

TRONCO DE MERLUZA FRESCA RELLENO DE MARISCO CON SALSA DE OSTRAS Y PERFUMADO CON SAKE

TRONC DE LLUÇ FRESCA FARCIT DE MARISC AMB SALSA D’OSTRES I PERFUMAT AMB SAKE

COSTILLAS DE CORDERO BRASA CON VERDURAS Y PATATAS CERILLA CRUJIENTES

COSTELLES DE XAI BRASA AMB VERDURES I PATATES LLUMÍ CRUIXENT

LOMO DE BACALAO CON MUSELINA DE AJO SOBRE LECHO DE PURÉ DE PATATAS CONFITADAS

LLOM DE BACALLÀ AMB MUSELINA D’ALL SOBRE LLIT DE PURÉ DE PATATES CONFITADES

POSTRES

SORBETE DE MANDARINA CON MENTA O LÁMINAS DE PIÑA CON CREMA QUEMADA O CULAN DE CHOCOLATE

BEBIDAS

VINO BLANCO LOS JALONES (verdejo);VINO TINTO MEDRANO IRAZU (crianza)

CAVA GRAN CRU RESERVA

CAFÉ

PRECIO 50 € IVA INCLUIDO

<< Nuevo campo para texto >>